奔跑吧!吃貨!思密達(dá)!

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話說現(xiàn)在的人都有一個夢想 :
瘦身,出國,吃天下!
但現(xiàn)在上不去的是成績,下不去的體重!既然如此,何須瘦身,直接出國,吃天下!
沖出國門,日韓美景玩玩玩,異國美食吃吃吃!
今天我們來到傳說中宇宙的中心,韓國 思密達(dá)!
一說到韓國,對于美眉來說,兩眼放光的是韓妝大掃貨,但對于吃貨來說就是。。。
看過《奔跑吧,兄弟》都知道的韓國小吃神級翻譯,見識到傳說中可以征服宇宙的【泡菜】君,同時也發(fā)現(xiàn)原來牛肉也可以生拌!章魚也可以活吞!!(但也不排除只是曾先生的飲食方式相當(dāng)特別而已)
大開眼界之余,同時也發(fā)現(xiàn)原來韓國也是一個吃貨之國,只是韓國人民對泡菜君實在太過鐘愛。
科普時間:
韓國冬季寒冷又漫長,就像中國的東北一樣。不長瓜果蔬菜,過去也沒有什么大棚菜,物質(zhì)生活也比較貧乏,有錢人也不多,所以韓國人就用鹽來腌制蔬菜以備過冬。可以說是源于一種生活環(huán)境的強(qiáng)迫和生存的需要,沿襲至今,成為一種飲食習(xí)慣。
而習(xí)慣是一種很厲害的東西,韓國人從小到大,上至國家領(lǐng)導(dǎo),下至黎民百姓,一日三餐都不離泡菜。
其實,除了泡菜之外,韓國還有很多各式各樣的美食,且聽小編細(xì)細(xì)道來:
01.醬螃蟹:
韓國是一個半島國家,所以海鮮豐富,海鮮料理也深受韓國人的喜愛,醬蟹更是有著“米飯小偷”的美譽,夾一塊蟹膏入嘴,咸中帶著絲絲甜味的發(fā)酵蟹醬背后,是螃蟹本身的鮮香味道,柔滑的蟹膏簌地在嘴里沒了蹤影,滋味美妙無窮,難以言表。
02.生拌牛肉:
即使對生吃牛肉有偏見的人,一旦品嘗過生拌牛肉,就會不說二話吃第二次。牛肉在嘴里融化的瞬間,對生牛肉的偏見將煙消云散,同時對它香甜、柔軟的肉質(zhì)大吃一驚。一般牛肉在煮熟的瞬間,因為蛋白質(zhì)凝固現(xiàn)象而變得緊韌,但不帶油脂的生牛肉既清淡、又香嫩,含在嘴里未待咀嚼,便已化掉。
03.紫菜包飯:
韓國的紫菜包飯其實是由日本壽司演變過來的。而日本壽司,則大約是在西元三世紀(jì)由中國沿海地方傳至日本的。那么好吧,這管“紫菜卷米飯”或許竟然和南三門的“雞蛋灌餅”是孿生兄弟,oh!思密達(dá)!
04.年糕:
年糕是類似于西方糕點的韓國人常吃的零食。以米為主要原料制作而成,其中還可以放入各種雜谷,栗子,大棗或水果,艾草,南瓜等各種材料制作成各種各樣的糕。各種材料制作的香甜可口的年糕,口味各不相同,在100多種種類中挑著吃也是一種樂趣和享受。
05.鱒魚片:
棲息在平昌一級水質(zhì)里的鱒魚肉質(zhì)勁道,口感極佳。初嘗一口,會有一點土味,但越嚼越香,一吃難忘!
日本 離韓國有多近,一量地圖就是一個腳趾大的距離,以致它們的景觀都有一定的相似,由于受氣候以及習(xí)俗習(xí)慣的影響,韓國人奉行清淡飲食之余,卻獨愛吃辣椒的東西,像泡菜,腌制類的蔬菜都會撒上辣椒粉,但日本卻十分喜愛味道鮮美,保持原味,清淡不膩,因此很多菜都是生吃 清淡少油!
01.北海道螃蟹宴:
日本全國都有蟹出產(chǎn),品種、產(chǎn)量和品質(zhì)卻以北海道稱冠。在北海道當(dāng)?shù)?,更有不少專吃全蟹宴的料理店,利用蟹的全身,炮制不同菜式,別說我這種螃蟹重度愛好者了,來北海道豈有不吃螃蟹的道理。將新鮮的帝王蟹直接以大鍋煮熟,用手撕著吃是吃帝王蟹最傳統(tǒng)也是最最佳的吃法。
02.天婦羅:
如果說壽司是日本最出名的美食,那么緊隨其后的就是天婦羅了。天婦羅作為油炸食物的精華吸引著全世界的人們。天婦羅外層明亮酥脆,里面松軟。這種快速油炸的方法保留了食材中原有的汁液,從而防止了許多營養(yǎng)成分的流失。
03.拉面:
一碗鮮湯,筋道的面條,幾片熏制的叉燒肉,幾塊腌制的竹筍,再撒上一把香蔥,或者其他個人口味的配菜,就構(gòu)成了一碗熱氣氤氳的日式拉面。日本拉面分為“料湯拉面”和“湯汁拉面”!
04.壽喜燒:
類似于涮涮鍋,將切薄的牛肉,配以蔬菜、豆腐,和醬油、砂糖、酒混合的調(diào)味汁在鍋里烹調(diào)而成,做好以后蘸上生雞蛋吃。也可以按照個人喜好選擇不同的材料烹調(diào)。一般的壽喜燒店都是傳統(tǒng)的日本房屋的樣子,有的店會掛著牛的招牌。
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